怎么分辨酒精酒与纯酿酒呢？

酒精酒和纯粮酒的区别

我国所有的白酒都是用粮食酿造的，原料无非就是高粱、小麦、大米、玉米等。但根据酿造方法的不同，又分为纯粮酒和酒精酒。饮用酒精是从谷物和水中发酵而成的，而工业酒精是从石油中提取的，两者有很大的不同。广西甲醇批发

纯粮酒是真正的原酒，即蒸馏后不添加的原酒，一般等级在60°以上。如果直接卖给酒厂，就叫散酒，也就是所谓的纯粮酒。市面上的酒大多不是纯谷物酒，而是与饮用酒精混合而成的。这些酒的价格也比较低，但是混合起来也无害。酒厂会用谷物酒雪茄来酿制酒基，使等级下降。技术上，纯粮酒都是固态发酵。酒精是通过固液法添加的。纯酒精叫做液态法，市面上很多酒都是液态法和固液法两种。酒厂添加各种谷物在成分列表中，它不是纯谷物酒。

怎么分辨酒精酒和粮食酒？

只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。

一闻酒香：检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。广西酒精批发

二是往酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊。如果还是水晶透明,那便是纯酒精的酒。变浑浊了说明里面有粮食酒。

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